Kepamas patiekalas supuola, nes nustatyta per aukšta temperatūra. Viršus (plutelė) formuojasi per greitai, tačiau vidus (minkštimas) negali taip greitai sutvirtėti. Atpažinsite iš to, kad pyragas viduje dar bus tešlos konsistencijos.
Sumažinkite temperatūrą 15–20 °C ir pailginkite kepimo trukmę.
