Troškinant “Sous-vide” režimu maisto produktas troškinamas žemoje temperatūroje, naudojant ilgesnę troškinimo trukmę. Ant gaminimo kameros pagrindo esantis vanduo negali išgaruoti, todėl gaminimo kameroje jo kaupiasi vis daugiau.
Jeigu “Sous-vide” troškinimo režimą naudosite keletą kartų iš eilės, po kiekvieno troškinimo rankomis išvalykite gaminimo kameroje susikaupusį vandenį.
