Dėl mikrobangų savybių šiluma visų pirma atsiranda maisto produkto kraštiniuose sluoksniuose, tada perduodama į vidurį. Jeigu patiekalas buvo šildomas naudojant aukštą mikrobangų galią, patiekalo kraštai gali būti karšti, bet viduje jis dar gali būti šaltas. Tada vykstančiame temperatūros suvienodinimo procese patiekalo vidus tampa šiltesnis, o kraštai vėsesni.
Jeigu šildote skirtingos sudėties patiekalus, pvz., pietų valgiaraštį, nustatykite žemesnę mikrobangų galią ir ilgesnę trukmę.
